Trigo Sarraceno Biológico El Granero 500 g

Trigo Sarraceno Biológico El Granero 500 g

Descrição

O Trigo Sarraceno Biológico El Granero é um pseudocereal biológico certificado (SOHISCERT), cultivado e apresentado como grão. É obtido a partir de uma agricultura sustentável e não é uma gramínea (não contém glúten), embora possa conter vestígios devido à contaminação cruzada. O seu sabor suave e textura macia após a cozedura tornam-no ideal para saladas, sopas, guisados ​​ou como base para farinhas sem glúten.

Benefícios

• Proteínas completas (~13,25 g/100 g) com todos os aminoácidos essenciais, incluindo lisina e metionina
• Elevado teor de fibra (10 g/100 g), favorecendo a digestão e a saciedade.
• Baixo índice glicémico , ideal para regular o açúcar no sangue
• Fonte de minerais e vitaminas do complexo B , como o magnésio, fósforo, ferro, zinco e selénio (contributo energético, ósseo e antioxidante)
• Sem glúten e adequado para celíacos (embora possam existir vestígios), é também adequado para veganos e vegetarianos.

Ingredientes

• Trigo sarraceno*
  *Proveniente de agricultura biológica. Pode conter vestígios de glúten, sésamo, soja e nozes.

Informação nutricional (por 100 g)

Alérgenos

• Produto naturalmente isento de glúten, mas pode conter vestígios de glúten , bem como sementes de sésamo, soja e frutos secos.

Como usar

1. Lave os grãos em água fria.
2. Coza na proporção de 1 parte de trigo sarraceno para 2 partes de água durante 15-20 minutos ou até o grão estar macio.

• Utilize-o em saladas quentes, sopas, guisados ​​ou para fazer farinha caseira.

Conservação

Conservar à temperatura ambiente, em local fresco, seco e protegido da luz.

Formatar

Saco de 500g de trigo sarraceno integral biológico, grão integral

Avisos

• Não exceda a dose diária recomendada (consulte as prescrições dietéticas).
• Embora seja naturalmente isento de glúten, podem existir vestígios de glúten devido à contaminação.

Receita

Salada quente de trigo sarraceno com abacate e grão-de-bico

Ingredientes (2–3 porções):

• 150 g de trigo sarraceno (seco e cozido)
• 1 abacate maduro
• 200 g de grão-de-bico cozido
• 1 pimento vermelho
• Salsa ou coentros frescos picados
• Sumo de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• Sal e pimenta q.b.

Elaboração:

1. Coza o trigo sarraceno e reserve morno.
2. Misture com grão-de-bico, pimento e abacate picado.
3. Tempere com limão, azeite, sal, pimenta e ervas.
4. Sirva quente ou frio.