Fermento em pó Salud Viva Premium 100g

Fermento em pó Salud Viva Premium 100 g

Descrição

O Fermento em Pó Premium Salud Viva é um fermento em pó, apresentado num recipiente de 100 g , ideal para panificação. Combina bicarbonato de sódio , cremor tártaro (tartaratos de potássio) e fécula de batata biológica certificada. Foi desenvolvido para desempenhar uma dupla função: libertar CO₂ à temperatura ambiente e fortalecer a textura durante a cozedura, melhorando a suavidade e a crocância de muffins, bolos, bolachas e outros produtos de pastelaria.

Benefícios

• Fermentação eficaz e natural : o cremor tártaro reage no frio e o amido de batata no forno, gerando bolhas de gás para uma massa leve e arejada
• Textura crocante e duradoura , pois o amido forma uma película protetora que retém a humidade, especialmente útil em bolachas
• Sem amido de milho e sem glúten , sem OGM; adequado para pessoas alérgicas ao milho e dietas sem glúten.
• Certificado biológico de acordo com a norma UE 834/2007 , com ingredientes provenientes da agricultura biológica

Ingredientes

• Amido de batata biológico (≈ 52%)
• Creme de tártaro (corretor de acidez)
• Bicarbonato de sódio (fermentante)
• Pode conter vestígios de nozes e sésamo

Informação nutricional (por 100 g)

(Valores segundo a oferta do Planeta Huerto)

Alérgenos

• Não contém glúten.
• Pode conter vestígios de nozes e sésamo

Como usar

Utilize 1 colher de chá (≈ 2%) por cada 100 g de farinha . Misture com os ingredientes secos; o crescimento da massa começa durante a mistura e termina no forno.

Conservação

Conservar em local fresco e seco (<18°C) , protegido da luz e afastado do solo. Consumir até à data impressa na embalagem.

Formatar

Recipiente de 100g de fermento em pó Premium.

Avisos

• Manter fora do alcance das crianças.
• Não substitui o fermento natural em receitas que exijam fermentação biológica (pão tradicional)
• Não contém amido de milho nem aditivos proibidos, mas não se destina a uso industrial.

Receita sugerida: Muffins fofinhos de limão

Ingredientes (12 muffins):

• 250 g de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó Salud Viva
• 150 g de açúcar
• 2 ovos
• 125 ml de leite vegetal
• 80 ml de óleo leve ou manteiga derretida
• Raspa e 2 colheres de sopa de sumo de limão

Preparação :

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as formas.
2. Misture a farinha, o fermento e o açúcar.
3. Bata os ovos, o leite, o óleo, a raspa e o sumo.
4. Integre os líquidos nos ingredientes secos sem misturar em demasia.
5. Encha as formas e leve ao forno durante 18 a 20 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede.