Pasta de Caril, Galo Verde 400 g

Pasta de Caril, Galo Verde 400 g

O caril verde é uma variedade de caril muito picante utilizada na culinária tailandesa. A composição deste caril varia muito e depende da região onde é feito, mas normalmente utiliza o leite de coco como ingrediente principal. Outros ingredientes incluem beringela, açúcar, molho de peixe, galanga, folhas de limão-cafre e folhas de manjericão tailandês; estes dois ingredientes são responsáveis ​​por dar a este caril a sua cor verde.

Ingredientes

Pimentos verdes frescos (33%), erva-príncipe, alho, chalotas, sal, galanga, cominhos, sementes de coentro.

País de origem Tailândia

Valor nutricional

• Energia 483 kJ / 116 kcal
• Gorduras 4 g
• dos quais saturados 4,3 g
• Hidratos de carbono 10 g
• dos quais açúcares 5,4 g
• Proteína 2,7 g
• Sal 17,4 g

Como usar

Sugestão de receita para 2 a 3 pessoas : Misture 2 chávenas de leite de coco (aprox. 400 ml) com 50 g de pasta de caril verde e aqueça num tacho. Cozinhe aproximadamente 200 g de carne, legumes e pickles.

pedaços de beringela no molho. Tempere a gosto.

Formatar

taça de 400g