Fermento sem glúten Biográ 9g

Levedura Biográ 9g

Descrição

Fermento biológico seco para pão Biográ. É um produto natural utilizado para fermentar massas em padarias e pastelarias, ideal para fazer pão, doces e outros produtos de pastelaria com crescimento adequado e fofo. É certificado como biológico e adequado para pessoas em dietas sem glúten.

Benefícios

• Produto orgânico, isento de pesticidas e produtos químicos sintéticos.
• Proporciona a fermentação natural para a obtenção de massas leves e fofas.
• Adequado para celíacos, pois não contém glúten.
• Sem aditivos ou conservantes artificiais.

Ingredientes

• Levedura seca ativa (Saccharomyces cerevisiae).

Informação nutricional (por 100 g)

Alérgenos

• Não contém glúten.
• Produzido numa instalação que pode processar glúten, produtos lácteos, ovos, soja, sésamo, nozes e aipo.

Como usar

• Utilize 1 saqueta (9 g) por cada 500 g de farinha.
• Misture o fermento com os ingredientes secos antes de adicionar os líquidos. Não misture diretamente com água.
• Siga os tempos e temperaturas de fermentação de acordo com a receita.

Conservação

Armazene em local fresco e seco, evite a exposição à humidade e mantenha o recipiente fechado até ao momento de utilizar.

Formatar

Embalagem com saqueta de 9 g.

Receita sugerida: Pão sem glúten com fermento Biográ

Ingredientes:

• 500 g de farinha sem glúten
• 1 saqueta de fermento biológico para pão (9 g)
• 350 ml de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar

Preparação:

1. Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento numa tigela.
2. Adicione água e óleo e misture até ficar homogéneo.
3. Amasse suavemente e deixe repousar em local aquecido durante 1 hora ou até a massa dobrar de volume.
4. Pré-aqueça o forno a 200°C.
5. Coloque a massa na forma e deixe repousar por mais 30 minutos.
6. Leve ao forno durante 30-35 minutos até que o pão faça um som oco ao ser batido.
7. Deixe arrefecer antes de cortar.