Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 gr

Miso Hatcho (Muso). O Miso Hatcho é um condimento japonês versátil feito a partir de soja fermentada. O seu sabor único e poderoso deve-se ao autêntico processo tradicional, fabrico e fermentação até dois anos.

Este miso é feito de soja e koji, e o seu sabor é muito intenso. Fazer o miso hatcho exige muita dedicação, paciência e experiência. É feito a partir de soja amarela, obtida através de um longo processo de fermentação láctica por ação do fungo Aspergillus oryzae.

Ingredientes: Soja, água, sal, Kosen (de farinha de cevada torrada), levedura koji

Informação nutricional: Valor nutricional médio por 100 g

Peso líquido: 400 g

Utilização do produto: Utilizar como condimento em pratos (miso), sopas, carne, peixe e legumes, ou como base para molhos.

Intolerâncias e características:

• Produto vegetariano e pasteurizado.
• Contém glúten.