Farinha de Trigo Sarraceno Sem Glúten Biovitagral 500 g

Farinha de Trigo Sarraceno Sem Glúten Biovitagral 500 g

Descrição

Farinha de trigo sarraceno sem glúten, marca Biovitagral , em embalagem de 500 g. Produto biológico certificado, embalado em atmosfera protetora. Versátil para receitas doces e salgadas, sem vestígios de alergénios.

Benefícios

• Fornece energia graças à sua elevada concentração de hidratos de carbono, fibras e proteínas.
• Melhora a saúde digestiva, ajudando a combater a obstipação devido ao seu teor em fibra.
• Fonte de proteína de qualidade e aminoácidos essenciais como a lisina, com benefícios nutricionais superiores ao trigo
• Adequado para dietas sem glúten (certificado com <20 ppm) e adequado para celíacos
• Ideal para veganos e vegetarianos.

Ingredientes

• 100% farinha de trigo integral de trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) proveniente de agricultura biológica

Informação nutricional

Valores médios por 100 g de produto:

(Pequenas variações consoante a fonte: proteínas até 13,25g e hidratos de carbono ~70g de acordo com outras análises)

Alérgenos

• Sem glúten , certificado.
• Isento de vestígios de alergénios (glúten, leite, ovo, nozes, soja, sulfitos)
• Pode conter vestígios de mostarda em certos lotes

Como usar

• Ideal para preparar pão, crepes, bolachas, panquecas, massas, molhos e massas em geral
• Não contém glúten, pelo que é aconselhável combiná-lo com outras farinhas ou espessantes que ajudem a desenvolver estrutura nas massas fermentadas.

Conservação

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz, de preferência em recipiente fechado.

Formatar

Embalagem de 500g de farinha de trigo integral de trigo sarraceno, em atmosfera protetora.

Avisos

• Manter fora do alcance das crianças.
• Não substitui uma dieta equilibrada nem deve ser utilizado como única fonte de proteína ou nutrição sem aconselhamento profissional.

Receita sugerida

Pão sem glúten com farinha de trigo sarraceno

(Para 1 pão pequeno)

Ingredientes

• 300 g de farinha de trigo sarraceno
• 200 ml de água morna
• 1 saqueta (7 g) de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• Opcional: sementes de chia ou linhaça

Elaboração

1. Dissolva o fermento na água morna e deixe repousar durante 5 minutos.
2. Misture a farinha, o sal e as sementes (opcional).
3. Adicione a água, o fermento e o óleo; misture até formar uma massa lisa.
4. Deixe fermentar durante 1–1,5 horas até duplicar de volume.
5. Forme um pão e leve ao forno a 200°C durante 40 minutos ou até que a base faça um som oco quando batida.
6. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de cortar.