Ghee biológico ayurvédico 350g

Ghee biológico ayurvédico 350g

Descrição

A manteiga de vaca clarificada biológica, originária da Ayurveda, faz parte da cozinha tradicional indiana há milhares de anos. Sem lactose. Essencial na Ayurveda. Na manteiga clarificada, a água do leite foi evaporada e os sólidos foram removidos.

O ghee é exatamente isso, mas com uma diferença: durante o seu processo de produção, é aquecido durante um período mais longo, adquirindo um sabor mais fumado e um sabor adocicado e amendoado. Este processo elimina praticamente todos os vestígios de lactose, tornando-o seguro para pessoas com intolerância aos produtos lácteos (não alergias).

Benefícios

O ghee é muito valorizado pelos seus benefícios para a saúde; é tão versátil que pode ser utilizado em qualquer cozinha. É delicioso e combina bem com quase todos os pratos e até com algumas bebidas. Pode ser utilizado para fritar, cozinhar, assar ou como pasta, substituindo a manteiga, a margarina ou óleos como o azeite ou o de girassol. Confere um sabor delicado e delicioso aos pratos e é um ótimo aliado para cozinhar a altas temperaturas. Pode tolerar calor até 250 °C sem risco de oxidar; essencial para uma cozinha saudável. Não necessita de ser refrigerado, mas é aconselhável armazená-lo num local protegido da luz. Consumido com moderação, o ghee é um alimento extremamente interessante para incorporar na dieta diária. É também excelente para o cuidado da pele.

Ingredientes

Manteiga de vaca clarificada 100% biológica.

Instruções de utilização

Ideal para preparar pratos salgados ou doces, utilize como pasta como qualquer outra manteiga ou margarina.

Formatar

Recipiente de vidro de 350g

Avisos

Armazene em local fresco e seco.