Grão de Bico Orgânico El Granero 500 g

Grão de Bico Biológico El Granero 500 g

Descrição

O grão-de-bico biológico El Granero é uma leguminosa cultivada organicamente, isenta de pesticidas e transgénicos, acondicionada num saco de 500 g. Ideal para preparar guisados, sopas, saladas ou húmus. O fornecedor informa: "Ingredientes: grão-de-bico . Pode conter vestígios de glúten, sésamo, soja, mostarda, tremoço e nozes. Modo de preparação: Lavar e demolhar durante a noite; cozer com 3 partes de água para 1 parte de grão-de-bico durante 1 a 2 horas. Conservação: Local fresco e seco."*

Benefícios para a saúde

• Fonte ideal de proteína vegetal em dietas vegan e vegetarianas.
• Rico em fibra , promove a digestão e a sensação de saciedade.
• Hidratos de carbono de absorção lenta , energéticos, mantendo níveis de glicose estáveis.
• Lípidos saudáveis ​​(5,6 g de gordura, com 0,67 g de gordura saturada), que podem contribuir para o controlo do colesterol.
• Minerais e vitaminas do complexo B , como o ferro, magnésio, fósforo, tiamina, riboflavina e B6, benéficos para a energia e para o sistema nervoso

Ingredientes

• Grão de bico*
  * Da agricultura biológica.
  Pode conter vestígios de glúten, sésamo, soja, mostarda, tremoço e nozes

Informação nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Contém grão-de-bico ; pode conter vestígios de glúten, sésamo, soja, mostarda, tremoço e nozes.

Como usar

1. Lave e deixe de molho durante a noite .
2. Coza no dia seguinte com 3 partes de água para 1 parte de grão-de-bico , durante 1–2 horas , evitando o arrefecimento repentino para facilitar a cozedura.
3. Perfeito para guisados, sopas, guisados, saladas ou hummus caseiro.

Conservação

Conservar em local fresco e seco, protegido da luz , à temperatura ambiente.

Formatar

Saco de plástico reciclável com 500g de grão-de-bico biológico, certificado pela SOHISCERT.

Receita

Ensopado tradicional de grão-de-bico

Ingredientes (4 pessoas):

• 250 g de grão-de-bico biológico El Granero (demolhado)
• 1 cebola, 2 dentes de alho
• 1 cenoura, 1 pimento, 1 folha de louro
• 1 l de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de pimentão doce
• Azeite, sal e pimenta q.b.

Elaboração:

1. Escorra o grão-de-bico demolhado.
2. Refogue a cebola picada, o alho, a cenoura e o pimento, e adicione o colorau e a folha de louro.
3. Adicione o grão-de-bico, cubra com o caldo e deixe cozinhar em lume médio/baixo durante aproximadamente 1 hora e 15 minutos, até atingir a textura desejada.
4. Tempere com sal e pimenta e sirva quente, acompanhado de pão integral.