Cuscuz integral ECO Planeta Huerto 2,5 kg

Cuscuz Integral ECO Planeta Huerto 2,5 kg

O que é o cuscuz?

O cuscuz é um prato tradicional berbere feito de sêmola de trigo duro, que, após a cozedura, tem um diâmetro médio de apenas um milímetro. É feito de sêmola, o trigo duro, que foi moído, mas não transformado em farinha.

Propriedades

• Rico em hidratos de carbono, que fornecem energia.
• Pobre em colesterol e sódio.
• Contém vitaminas B1, B2, B3.
• Fonte de minerais como o cálcio, magnésio, ferro e fósforo

Benefícios

• Rico em fibra, o que contribui para uma boa digestão e promove a saciedade.
• Fornece proteínas vegetais, ideais para dietas vegetarianas e veganas.
• Baixo teor de gordura e fácil de digerir, adequado para toda a família.
• Versátil na cozinha: adapta-se a pratos doces e salgados.

Ingredientes

100% sêmola de trigo integral proveniente de agricultura biológica

Informação nutricional (por 100 g)

Como usar

Ferva a mesma quantidade de água ou caldo de legumes que o cuscuz. Quando ferver, retire do lume e adicione o cuscuz. Tape e deixe repousar por 15 minutos. Adicione um fio de azeite e mexa. Tempere a gosto.

Conservação

Instruções de armazenamento: Conservar entre 4°C e 16°C e humidade relativa máxima de 70%.

Formatar

• Formatos disponíveis: 2,5 kg em saco.

Receitas

Salada de cuscuz integral com legumes e grão-de-bico

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 250 g de cuscuz de trigo integral biológico
• 1 curgete
• 1 pimento vermelho
• 1 cenoura
• 200 g de grão-de-bico cozido
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• Sumo de ½ limão
• Sal e pimenta q.b.
• Salsa fresca picada

Preparação:

1. Hidrate o cuscuz integral seguindo as instruções da embalagem (geralmente com água quente e um fio de azeite).
2. Corte os legumes em cubos pequenos e salteie-os ligeiramente numa panela com um pouco de óleo.
3. Misture o cuscuz com os legumes e o grão-de-bico.
4. Tempere com sumo de limão, azeite, sal e pimenta.
5. Polvilhe com salsa fresca antes de servir.