Cúrcuma em pó ECO Planeta Huerto 500 g

Cúrcuma em pó ECO Planet Garden 500 g

O que é a curcuma?

A curcuma (Curcuma longa) é uma planta herbácea da família das zingiberáceas, originária do Sudeste Asiático e da Índia, onde é utilizada há milhares de anos tanto na culinária como na medicina tradicional.

Do seu rizoma seco e moído obtém-se um pó amarelo vivo, muito apreciado como especiaria e como corante natural na gastronomia (é o principal ingrediente do caril).

A curcuma é também conhecida pelas suas propriedades benéficas para a saúde: contém curcuma, um composto com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, que tem sido utilizado na medicina ayurvédica e em remédios naturais para ajudar a digestão, fortalecer o sistema imunitário e contribuir para o bem-estar geral.

É atualmente muito utilizada na cozinha, suplementos alimentares e cosmética natural

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Benefícios

• Produto ecológico (BIO).
• Adequado para vegans.
• Adequado para veganos
• Sem glúten

Ingredientes

Cúrcuma em pó 100% biológica

Alergénios

Não contém alergénios declarados.

Modo de utilização

• Proporciona um sabor ligeiramente amargo e uma cor dourada caraterística.
• Ideal para pratos de arroz, sopas, guisados e molhos.
• É ideal para pratos de arroz, sopas, guisados e molhos.
• Pode também ser utilizado em batidos, sumos e como condimento.

Preservação

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• Conservar em local fresco e seco
• Conservar em recipiente bem fechado

Formato

Bolsa de 500 g

Receitas

Leite Dourado com Curcuma

Ingredientes (1 chávena)

• 250 ml de leite (pode ser vegetal: amêndoa, aveia ou coco)
• 1 colher de chá de açafrão-da-terra em pó
• 1 colher de chá de açafrão-da-terra em pó
• ½ colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de gengibre em pó (ou fresco ralado)
• 1 pitada de pimenta preta (ajuda a absorver a curcumina da cúrcuma).
• 1 colher de chá de mel ou xarope de agave (opcional, para adoçar).

Preparação

1. Aqueça o leite em uma panela em fogo médio sem deixar ferver.
2. Adicione a cúrcuma, a canela, o gengibre e a pimenta preta.
3. Acrescente o leite.
4. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
5. Mexer bem.
6. Cozinhar durante 5 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando.
7. Mexendo ocasionalmente.
8. Retire do fogo, coe se você usou gengibre fresco e sirva quente.
9. Remover do lume, coar se tiver usado gengibre fresco e servir quente.
11. Adoce com mel ou xarope. Adoçar com mel ou xarope a gosto.
12. Adoce com mel ou xarope a gosto.

Benefício principal

Esta bebida é conhecida pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ideais para reforçar o sistema imunitário e relaxar antes de dormir.