Chufa Moída de Valência DO Mon Orxata 225 g

Chufa moída com Denominação de Origem Valenciana: 225 gramas, o equivalente à quantidade exata necessária para fazer 1 litro de horchata.

A chufa é um tubérculo antigo, altamente nutritivo e medicinal. As suas propriedades incluem um elevado teor de ácido oleico, fibras, vitaminas, cálcio, fósforo e outros aminoácidos essenciais, como a arginina.

Os benefícios nutricionais das chufas são variados:

• Regula a função intestinal.
• Reduz o colesterol.
• Tem efeitos prebióticos, antioxidantes e benéficos para o coração.

RECEITA CASEIRA PARA FAZER 1 LITRO DE HORCHATA

Passo 1- Encha o recipiente do ChufaMix com 1 litro de água fria ou natural (diferente da utilizada para demolhar).
Passo 2 - Coloque 225 g de chufa moída e 80 g de açúcar no copo com filtro ChufaMix. Opcional: adicione 1/8 da casca de limão ou 1/4 da casca de laranja e uma pitada de canela. Substitua o açúcar por outro adoçante ou não adicione.
Passo 3- Introduza uma batedeira ou liquidificador e bata a chufa durante 1 minuto se estiver moída e durante 2 minutos se estiver inteira e demolhada.
Passo 4- Retire o filtro de vidro da horchata, insira lentamente o almofariz ChufaMix e triture até que as últimas gotas da polpa da chufera sejam espremidas.
Passo 5- Deixe repousar pelo menos 2 horas no frigorífico.