Bicarbonato de sódio para uso alimentar La Droguerie écologique 500 g

Bicarbonato de sódio para uso alimentar La Droguerie écologique 500 g

Descrição

Produto biológico de qualidade alimentar: saco de 500 g de bicarbonato de sódio da La Droguerie Écologique , distribuído pela Planeta Huerto. É utilizado como regulador de acidez e levedante suave na culinária, para assar, amaciar alimentos e para limpeza doméstica.

Benefícios

• Agente de fermentação eficaz : reage com ingredientes ácidos (limão, iogurte, vinagre, etc.) para gerar CO₂, tornando o pão, bolos, quiches e bolachas mais fofos
• Facilita a digestão : uma pitada na cozedura de leguminosas e legumes reduz o tempo de cozedura e melhora a digestibilidade.
• Regulador de acidez : permite neutralizar a acidez em molhos, tomate ou infusões
• Multiusos em higiene : serve como antiácido, desodorizante, limpador ou amaciador natural de tecidos
• Ecológico e não tóxico : fabricado com matérias-primas minerais, baixo impacto ambiental, embalagem reciclável

Ingredientes

• Bicarbonato de sódio (E 500 ii) , de grau alimentar.

Informação nutricional (por 100 g)

¹Dados de equivalente de sódio de acordo com a ficha técnica do frasco de 300 g

Alérgenos

• Não contém glúten.
• Pode conter vestígios de sésamo e nozes , devido à contaminação cruzada.

Como usar

• Como fermento : adicionar a quantidade indicada na receita (geralmente 1 colher de chá/100 g de farinha); misturar com um ingrediente ácido ou deixar aquecer (≥ 80 °C).
• Nas leguminosas/legumes : adicione 1 colher de chá à água da cozedura para melhorar a textura e reduzir a acidez.
• Regulador de acidez : uma pitada em molhos ou infusões.
• Em higiene e limpeza :
  • Como antiácido: dissolver 7 g em 250 ml de água
  • Em banhos relaxantes.
  • Esfoliante suave ou elixir bucal.
  • Produto de limpeza natural para utensílios e superfícies.

Conservação

Conservar num recipiente bem fechado, em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e da humidade .

Formatar

Saco de papel reciclado com interior compostável, contendo 500g de bicarbonato de sódio.

Avisos

• Não tome grandes quantidades; utilize apenas a dose recomendada.
• Manter fora do alcance das crianças.
• Não substitui tratamentos médicos ou dietéticos profissionais.

Receita sugerida: Panquecas fofinhas com bicarbonato de sódio

Ingredientes (4 doses):

• 200 g de farinha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de vinagre ou sumo de limão
• 2 ovos
• 300 ml de leite ou bebida vegetal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 pitada de sal

Elaboração:

1. Misture os ingredientes secos (farinha, bicarbonato de sódio, sal, açúcar).
2. Adicione os ovos e o leite aos ingredientes secos.
3. Adicione o ácido (vinagre ou limão). A mistura irá efervescer.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente e verta porções (cerca de 10 cm de diâmetro).
5. Cozinhe durante 2–3 minutos de cada lado até borbulhar e ficar dourado.
6. Sirva com fruta, mel ou xarope.