Arroz Branco Biológico Eathica Especial para Risotto 500g

Arroz Branco Biológico Eathica Especial para Risotto 500 g

Descrição

O Arroz Branco Redondo Biológico Eathica Especial para Risotto é um arroz de grão curto e arredondado cultivado com práticas de agricultura biológica perto do Parque Nacional de Doñana, na Andaluzia. Esta variedade é ideal para a preparação de risotos, pois liberta amido durante a cozedura, conferindo-lhe uma textura cremosa e um sabor delicado. Este arroz é produzido pela Eathica, uma marca comprometida com o comércio justo e a sustentabilidade.

Benefícios

• Textura cremosa: A variedade de grãos redondos permite uma cozedura uniforme, ideal para risotos.
• Alto teor em fibra: Contribui para uma digestão saudável e proporciona uma sensação de saciedade.
• Rico em vitaminas do complexo B: Essenciais para a produção de energia e metabolismo celular.
• Fonte de ferro: Benéfico para prevenir a anemia e manter níveis adequados de hemoglobina.
• Da agricultura biológica: Cultivado sem pesticidas ou OGM, respeitando o ambiente.

Ingredientes

• Arroz branco redondo cultivado organicamente.

Informação nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Não contém alergénios importantes. No entanto, pode conter vestígios de glúten, sésamo, soja e nozes.

Como usar

• Cozedura tradicional: Lave o arroz e coza em água a ferver com sal durante 15-20 minutos.
• Preparação do risotto: Refogue o arroz com cebola e manteiga ou azeite. Adicione o caldo quente aos poucos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.

Conservação

Conservar em local fresco e seco, protegido da luz. Após abertura, recomenda-se consumir no prazo de 6 meses para garantir frescura.

Formatar

• Embalagem de cartão reciclável com janela de plástico, peso líquido 500 g.

Receita

Risotto de Cogumelos e Parmesão

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 250 g de Arroz Branco Biológico Eathica Redondo Especial para Risotto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300 g de cogumelos variados (borboletas, shiitake, etc.)
• 750 ml de caldo de legumes quente
• 100 ml de vinho branco seco
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
• Sal e pimenta a gosto.

Elaboração:

1. Numa frigideira grande, aqueça a manteiga ou o azeite.
2. Adicione a cebola e o alho e salteie até ficarem translúcidos.
3. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar até ficarem macios.
4. Adicione o arroz e mexa durante 1-2 minutos até que os grãos estejam ligeiramente tostados.
5. Adicione o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
6. Comece a juntar o caldo quente, uma concha de cada vez, mexendo sempre até o arroz ficar al dente e ter absorvido o líquido.
7. Retire do lume, adicione queijo parmesão, sal e pimenta a gosto.
8. Sirva quente, decorado com ervas frescas, se desejar.