Alho Negro IGP de Las Pedroñeras (2 cabeças)

Alho Negro IGP de Las Pedroñeras Allium Negro, 2 Cabeças

Descrição

O Alho Negro Allium é um alho 100% natural, maturado e produzido exclusivamente com Alho Roxo Las Pedroñeras, com Indicação Geográfica Protegida (IGP). O seu processo de fermentação transforma o alho fresco num produto doce, isento de pungência e odor desagradável ao hálito, com um sabor umami característico e uma textura macia, mas firme. Altamente valorizado na alta gastronomia internacional.

Benefícios

• 5 a 7 vezes mais teor de polifenóis do que o alho fresco
• Antioxidante natural com propriedades anti-inflamatórias e protetoras
• Não arde nem deixa mau hálito
• Sabor doce com notas balsâmicas e de alcaçuz
• Textura agradável para consumir diretamente ou como ingrediente
• Preparado naturalmente sem conservantes ou aditivos químicos

Ingredientes

Alho roxo de Las Pedroñeras (IGP), amadurecido naturalmente.

Informação nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Não contém alergénios conhecidos.

Como usar

Consuma-o simples como um snack saudável ou utilize-o como ingrediente em carnes, peixe, massas, molhos, saladas ou até sobremesas. Pode ser espalhado, picado ou batido no liquidificador, dependendo da receita.

Conservação

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz direta. Depois de aberto, manter refrigerado e consumir em prazo razoável.

Formatar

Caixa com 2 cabeças de alho negro (aproximadamente 50 g).

Avisos

Sem aviso específico.

Receitas

• Creme de abóbora com alho negro e gengibre
• Tártaro de atum com alho negro e abacate
• Risotto com alho negro e queijo curado
• Maionese de alho negro para carnes ou hambúrgueres