{"product_id":"pasta-de-ajo-negro-la-abuela-carmen-100g","title":"Pasta de Alho Preto, Avó Carmen, 100g","description":"\u003ch2\u003e Pasta de Alho Preto, Avó Carmen, 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Descrição\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePasta de alho preto biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e O \u003cb\u003ealho negro biológico\u003c\/b\u003e da \u003cb\u003eAbuela Carmen\u003c\/b\u003e é feito com alho biológico fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Obtido através de um processo natural de maturação que combina temperatura e humidade controladas durante um período prolongado, sem adição de aditivos ou conservantes. O seu sabor é uma mistura perfeita da doçura do melaço, das nuances picantes do alho natural e de notas de alcaçuz.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNo processo de transformação do alho fresco em \u003cb\u003ealho negro biológico\u003c\/b\u003e ocorrem inúmeras reações bioquímicas que concentram as suas propriedades, entre elas: antibiótica, antisséptica, circulatória, anti-hipertensiva, expetorante, diurética, digestiva e antioxidante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Além disso, o alho negro contém aminoácidos essenciais para o organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Inúmeros projetos de investigação demonstraram as propriedades benéficas do seu consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Além de ser muito procurado como alimento saudável, está a tornar-se um ingrediente da moda na alta gastronomia e na culinária criativa devido ao seu sabor autêntico, relacionado com o \"umami\", o famoso quinto sabor, juntamente com o doce, o salgado, o ácido e o amargo. O termo \"umami\" vem do japonês. É derivado das palavras \"umai\" (delicioso) e \"mi\" (sabor) para se referir a alimentos com um sabor delicioso, pronunciado e intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eO alho negro biológico\u003c\/b\u003e é consumido sozinho ou como ingrediente de uma infinidade de receitas, como saladas, arroz, peixe ou até mesmo molhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Após abertura, manter refrigerado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Informação nutricional (por 100 g) \u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\" style=\"margin-top: 2.98749px;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.3125px;\"\u003e\u003ctd\u003e \u003cstrong\u003eValor nutricional por 100g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Valor energético\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 498 kJ \/ 117 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gorduras\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e dos quais saturados\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Carboidratos\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 21 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e dos quais os açúcares\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 17,5 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fibra\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 38.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Proteínas\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 8,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 50.3px;\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003e 0,04 g\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Receita de molho de alho negro biológico:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eIngredientes:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 dentes de alho preto biológico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 dente de alho\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 ovo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 200 ml de azeite virgem extra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Pimenta moída\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sumo de limão\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePassos a seguir:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Coloque o alho negro no copo do liquidificador e adicione o ovo, o sal e a pimenta.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Adicione um pouco de óleo e comece a bater a baixa velocidade.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Quando começar a emulsionar, adicione o restante azeite, o sumo de limão e termine de bater.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e Pronto! Vamos comer!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta Huerto B2B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51180728942894,"sku":"0474208","price":8.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/b2b.planetahuerto.pt\/products\/pasta-de-ajo-negro-la-abuela-carmen-100g","provider":"Planeta Huerto B2B","version":"1.0","type":"link"}