{"product_id":"alga-kombu-eco-algamar-1","title":"Algas Marinhas Algamar Eco Kombu 100 g","description":"\u003ch2\u003e Kombu Alga Eco Algamar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlga Kombu Laminaria\u003c\/strong\u003e , uma alga marinha selvagem do Atlântico que vive em águas profundas e pode medir até 2 m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Tem uma consistência carnuda, é de cor castanha e é frequentemente utilizado na culinária para dar sabor ou como um vegetal adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSaco de 100 gramas,\u003c\/strong\u003e equivalente a \u003cstrong\u003e10 doses. ou formato de 50 gramas.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Muito rico em minerais (especialmente cálcio e magnésio), aminoácidos essenciais e fibras.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Especialmente rico em ácido algínico.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e O seu ácido glutâmico amolece as leguminosas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePreparação:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Pré-assar durante 5 minutos a 200 °C sem deixar de molho ou fritar numa frigideira bem quente. Para sopas, legumes, guisados, omeletes de cebola, etc.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ou 20 minutos na panela de pressão.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ou em água a ferver durante 1 hora, juntamente com leguminosas (lentilhas, grão-de-bico, etc.)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduto alimentar biológico certificado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Receita sugerida:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"background-color: initial;\"\u003eIngredientes para 4 pessoas\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"background-color: initial; font-weight: bold;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 500 g de grão-de-bico (deixado de molho durante pelo menos 12 horas)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 folha de alga Wakame (cortada em tiras)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 folha de alga Kombu (cortada em tiras)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 repolho (cortado em juliana)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cabeça de alho\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 colher de chá de caril\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 colher de chá de cominhos em pó\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 colher de chá de pimentão doce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e algumas tiras de pimentos piquillo assados\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e azeite\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"Estilo8\"\u003e - \u003cstrong\u003ePreparação:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Primeiro toste o Kombu seco no forno ou na frigideira durante 5 minutos, até ficar crocante.\u003cbr\u003e De seguida, numa panela com bastante água morna e um pouco de cominhos (sem sal), adicione a alga kombu e o grão-de-bico e deixe cozinhar em lume médio até ficarem macios. Cerca de 45 minutos costumam ser suficientes. Depois de cozidos, adicione o sal e, cinco minutos depois, escorra e reserve. \u003cbr\u003eEnquanto o grão-de-bico coze com o Kombu, vamos preparar o repolho da seguinte forma:\u003cbr\u003e Numa panela de barro untada com azeite, aloure o alho, juntamente com uma pitada de caril em pó, cominhos em pó e pimentão doce. Adicione a alga wakame e o repolho, que cozinharemos cobertos com os temperos em lume brando durante cerca de 10 minutos.\u003cbr\u003e Quando começar a ficar al dente, adicione sal e continue a cozinhar por mais 5 minutos. Está na hora de juntar o grão-de-bico e o kombu, mexendo durante alguns minutos para incorporar o aroma das especiarias nas leguminosas. Sirva quente, decorado com algumas tiras de pimenta-piquillo.\u003cbr\u003e As algas e os temperos tornam este prato principal mais fácil de digerir.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta Huerto B2B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50839943774510,"sku":"0010357","price":5.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/7537\/5406\/files\/95ef54777a1ac1080452f6e0ee9c2b40.jpg?v=1761856872","url":"https:\/\/b2b.planetahuerto.pt\/products\/alga-kombu-eco-algamar-1","provider":"Planeta Huerto B2B","version":"1.0","type":"link"}